黑三剁的做法
来源：互联网 分类：特色小吃
- 用料
- 瘦肉100g
- 玫瑰大头菜50g
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 味精适量
- 洋葱少许
- 红椒半个
- 尖椒2个
- 黑三剁的做法步骤
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1.瘦肉洗净血水后剁成肉末。
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2.将红椒和尖椒去籽洗净切成碎丁，大头菜洗净酱渍后切碎粒。
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3.洋葱切碎丁，姜切碎。
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4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜末爆锅，然后入肉末炒散。
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5.放入青红椒丁、大头菜粒和洋萄粒翻炒均匀。
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6.调入料酒、酱油、味精翻炒均匀即可。
- 小贴士
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大头菜和酱油都有盐分，此菜可不放盐。
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