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汤圆的煮法,汤圆怎么煮好吃

来源:互联网 分类:特色小吃

  汤圆怎么煮好吃?其实做出一道美味可口的汤圆大餐,除了汤圆的制作,火候是决定整个口感的关键之处,煮汤圆中流行的六字真言“沸水下,文火煮”非常适用,待锅中水烧开之后,将汤圆下锅,期间用勺子不断的轻轻搅动,直至汤圆全部浮在水面上就可以了,为了使汤圆吃起来更有嚼劲,在煮的过程中,可以运用到煮水饺的方法,待汤圆下锅沸腾之后加入适量的冷水再次煮至沸腾,这样的步骤重复三四次,汤圆就煮好了,吃起来也是逼近糯,而且很有嚼劲。因为汤圆是用纯糯米制成的,所以为了解除一丝腻的口感,在煮汤圆的时候还可以在锅里加入几片生姜片,这样不仅去除了汤圆的腻感,还能增添一丝独特的香味。

汤圆怎么煮好吃1

  紫薯是一种富含膳食纤维的食物,所以对于肠道的蠕动起到推动作用,可以帮助消化,清除体内积累毒素,从而起到通便的作用,这样不仅改善人体肠道情况,还能预防肠胃疾病的发生,所以介绍的第一种汤圆的做法就是紫薯汤圆。将准备的南瓜洗干净去皮后切成小块,蒸熟之后将其捣成南瓜泥,在里面加入适量的糯米粉,搅拌均匀,制成面团,将面团再搓捏成一个个的汤圆。紫薯洗净去皮切丁,锅中水烧开后将紫薯放进去煮,煮约半个小时后盛出备用,汤圆放在另一个烧开水的锅里煮,将煮好的紫薯盛在碗里,再将汤圆盛在紫薯上面,加入少量的生姜汁水就可以了,味道非常的独特,食欲不振的人可以食用,有开胃的作用。

汤圆怎么煮好吃2

  芥末是一种刺激感很强烈的调料,喜欢的人对它是爱不释口,不喜欢的人是从来不会尝试的,今天喜欢芥末的人有福了,给大家介绍一道芥末鸡肉汤圆的做法。先把芥末菜放在温水里浸泡一段时间,直至将其泡软,清洗干净之后切成细碎备用。鸡肉剁成肉泥,在里面加入料酒,胡椒粉,老抽,生抽,葱末和姜末,白砂糖与鸡蛋液,搅拌均匀,最后把切好的芥末菜也混合在一起,搅拌均匀,制成馅料。

汤圆怎么煮好吃3

  适量的糯米粉中加入清水,揉捏成一个光滑的面团,再把它分成很多个小面团,将制好的馅料加在里面,做成一个个的汤圆,最后待锅中的清水烧开之后把汤圆直接放进去煮,水烧开后加入冷水,盖上锅盖煮至沸腾,重复这样的步骤三次,直至所有的汤圆都浮在表面,汤圆就煮好了。汤圆盛在碗里之后加一点鸡汤,食盐,胡椒粉和香草末,味道就非常的鲜美了。

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