酸辣漫的做法

海带是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的碘等矿物质元素，具有降血脂、降血糖的功效。平时烹饪大多是凉拌，周日看电视，学了一道烹饪海带的菜肴--酸辣漫，好吃不贵、营养又美味。

　　 酸辣漫用料工具

主料： 海带 (120g) 鸡蛋 (1个)
调料： 胡椒粉 (适量) 玉米淀粉 (适量) 香醋 (适量)
厨具： 炒锅

　　 酸辣漫的做法:

  1.鸡蛋打碗里、另一个碗取适量淀粉   2.鸡蛋搅散搅匀，淀粉加水调匀   3.不粘锅倒少许橄榄油   4.将蛋液摊成蛋饼   5.稍凉后切条   6.海带清水冲洗2遍   7.捋顺溜切段   8.锅中加水置炉灶上，下海带丝   9.烧开后加盐煮1分钟   10.放入鸡蛋条   11.倒入水淀粉   12.加胡椒粉   13.搅拌均匀即可