红豆粽子的做法

　　包完清水粽，接着包红豆粽子。其实这红豆粽子，也是临时凑在一起包的，泡了红豆是打算包水晶粽。泡好糯米是想包红枣粽子，哪知道红枣没带过来，就把红豆放糯米里面，包了红豆粽子。

　　红豆粽子用料工具

　　主料： 糯米 (1000克)

　　调料： 粽叶 (适量) 棉线 (适量) 红豆 (150克) 水 (适量)

　　厨具： 高压锅

　　红豆粽子的做法:

　　1.糯米洗净泡好，红豆也洗净泡好(头天晚上把米和红豆泡上放冰箱里冷藏)，干粽叶洗净泡好，放开水锅中煮10分钟，捞出用清水泡上，准备棉线和剪刀;

　　2.取一张粽叶，从三分之一处折成漏斗状;

　　3.放入糯米和红豆填满;

　　4.把上面的叶子盖过来，尾部向侧面折过来，包成小尖角粽子;

　　5.用棉线绑好;

　　6.包完所有粽子;

　　7.把粽子放入高压锅，添水没过粽子;

　　8.盖上盖子，中大火烧开冒汽后，转中小火，30分钟后关火;

　　9.自然泄气后，打开锅盖，捞出粽子;

　　10.剥开粽子开吃吧!(可以蘸白糖吃哦)

　　小窍门：

　　1、红豆和糯米我是分开泡的，包粽子的时候再搅合在一起的。 2、这粽子是用一张粽叶包的，不是很大，所以煮的时间就相对少些，如果你包的粽子个子比较大，那就要延长煮制时间。

　　以上就是做菜网为大家带来的红豆粽子的家常做法，如果想看更多关于红豆粽子的食谱大全及做法炒菜，请关注做菜网。