红枣粽子怎么做_红枣粽子的做法大全

　　甜粽子这一个大的分类里面已红枣粽子最为出名，是北方人喜欢的口味，将香甜的红枣与糯米混合在一起，包裹起来，再用蒸或者是煮的方式让红枣变软，让红枣的香甜完全的融入糯米里面，而糯米的稻香也混合在红枣的甜味之中，集营养和美味于一体，制作起来也非常简单，喜欢吃甜粽子的你一定不要错过这种简单而美味的红枣粽子的做法。

　　食材明细：

　　主料：糯米，红枣;

　　辅料：白砂糖，橄榄油等各适量;

　　制作步骤：

　　1.将粽叶先放在烧开的水中煮，煮软之后捞出用清水冲洗干净，剪掉不用的部分;

　　2.糯米提前三四个小时放在水中浸泡，然后捞出沥干水分，加入适量的橄榄油和白砂糖搅拌备用;

　　3.将处理好的粽叶卷成漏斗的形状，加入适当的糯米，再放入一颗去核的红枣;

　　4.再放适量的糯米将红枣掩盖，粽叶叠起来，用棕绳绑紧;

　　5.依次把所有的粽子都包好了之后将粽子放在电压锅中，加入足量的清水，淹没粽子，煮上三四个小时，直至粽子煮熟即可。

　　小贴士：

　　煮粽子的时候，一定要一次性加足量的清水，将粽子淹没，这样才能保证粽子完全煮熟，不至于出现上面的粽子米还是生的，而下面的已经煮软，绑粽子的绳子一定要固定好，不然在煮的过程中很容易散开，这样煮熟之后，就是一锅的米了。