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蓑衣黄瓜怎么做

来源:互联网 分类:特色小吃

  蓑衣黄瓜,实质就是凉拌黄瓜

  正反都要细细地切片,要薄还不能断

  所以概括来说就是个练习刀工拗造型的活儿

  这个东西长得是比普通凉拌瓜要帅气那么一小点

  但是如果是好多人吃饭要撕扯起来挺麻烦的

  蓑衣黄瓜---凉拌了个瓜

  材料:黄瓜1根

  调味:酱油1汤匙,香醋1/2汤匙,辣椒油2茶匙,白砂糖1茶匙,鸡精1小撮

蓑衣黄瓜怎么做

  蓑衣黄瓜怎么做

  1.黄瓜一根搓洗干净,不用去皮,切去两端

  2.斜着密密地切片,不切到底(不能切断)

  3.凑近一点拍的样子。我刀工不行,总之尽量切薄

蓑衣黄瓜步骤1-3

  4.反转180°同样切一遍不切断,然后就可以这样拉开了

  5.摆盘。本来想盘起来的,结果盘来盘去都有某种一坨的东西的即视感于是就切掉大概1/3长度的样子,码个圆环算了

  6.抹上辣椒油。酱油1汤匙,香醋1/2汤匙,白砂糖1茶匙和鸡精1小撮调成酱汁

蓑衣黄瓜步骤4-6

蓑衣黄瓜

  装小盅里纯粹是为了摆造型。动筷子以前把调料汁淋上去拌匀就可以了

  非外貌党干脆直接拌吧拌吧搅和匀了其实更加入味呀

  做菜网网站小提示

  枇杷和黄瓜不能一起吃:枇杷中含有丰富的维生素C,而黄瓜中含有一种可以破坏维生素C的维生素C分解酶。若将二者同时食用,枇杷中的维生素C会造到严重的破坏失去原有的营养价值。

  黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

  黄瓜的营养价值

  黄瓜,又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

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