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咖喱羊排粉蒸南瓜盅的做法

来源:互联网 分类:特色小吃

    冬季养生美食——咖喱羊排粉蒸南瓜盅.南瓜香甜.米粉和各式调料的香味已经完全融入到羊肉中.惹味十足羊肉鲜嫩无比~口感层次丰富~

    主料

    南瓜.1只  糯米粉50克  羊排300克

    辅料

    咖哩粉1勺  桂皮1片  胡椒粉少许  八角2颗  小茴香1小把  香油数滴  生抽1勺  糖1勺  姜3片  蒜3瓣  米酒2勺  葱花1把

    咖喱羊排粉蒸南瓜盅的做法

    1.准备一只小南瓜

咖喱羊排粉蒸南瓜盅的做法

    2.将小南瓜切开,挖出南瓜籽和南瓜瓤,洗净备用

咖喱羊排粉蒸南瓜盅的做法

    3.羊排用清水稍稍冲洗干净,泡在有姜的清水中20分钟.捞出沥干.然后加入米酒.葱姜蒜末.生抽 糖.香油.小茴香.八角.桂皮.胡椒粉.咖哩粉拌匀腌制20分钟

咖喱羊排粉蒸南瓜盅的做法

    4.腌渍好的羊排加入自己用糯米磨碎的米粉

咖喱羊排粉蒸南瓜盅的做法

    5.将拌匀后羊排

咖喱羊排粉蒸南瓜盅的做法

    6.装入南瓜盅内

咖喱羊排粉蒸南瓜盅的做法

    7.盖上南瓜盖.放入有一定量水的九阳电饭煲中

咖喱羊排粉蒸南瓜盅的做法

    8.设置蒸一小时

咖喱羊排粉蒸南瓜盅的做法

    9.到点后撒上葱就可以开吃了~

咖喱羊排粉蒸南瓜盅的做法

    烹饪技巧

    也可以放蒸锅蒸~

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