八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

腰果猪蹄冻的做法

来源:互联网 分类:特色小吃

    腰果猪蹄冻用料工具

    主料:猪蹄(两个)猪皮(适量)辅料 花椒(适量)大茴香(适量)姜(1个)
    厨具: 高压锅分类凉菜原味煮数小时普通难度

    腰果猪蹄冻的做法:

    腰果猪蹄冻

    1.将猪皮里层的油脂用刀刮去

    腰果猪蹄冻

    2.将刮去油的猪皮和猪蹄一起放开水焯过,猪皮切条,猪蹄剁开,放高压锅,加入花椒,大茴香,清水煮20分钟。

    腰果猪蹄冻

    3.泄压后捞出猪蹄骨头,放凉刮出上面一层油。

    腰果猪蹄冻

    4.再继续煮十分钟,倒出放凉即可食用。

    腰果猪蹄冻

    5.腰果切碎。

    腰果猪蹄冻

    6.把切碎的腰果和干辣椒一起入油中炸至金黄

    腰果猪蹄冻

    7.碗里倒入味达美酱油,醋,放入蒜泥和炸好的腰果,辣椒油

    腰果猪蹄冻

    8.浇在切好的猪蹄冻上即可。

返回实用菜谱网首页