酸汤鱼的做法
来源：互联网 分类：汤
- 用料
- 草鱼1000g
- 油适量
- 盐适量
- 贵州红酸汤250ml
- 生姜适量
- 料酒适量
- 小葱适量
- 海鲜菇适量
- 泡椒适量
- 木姜子油适量
- 酸汤鱼的做法步骤
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1.在超市买草鱼时请人收拾干净
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2.鱼肉切片
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3.装入盆中
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4.加料酒、生粉、蛋清拌匀
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5.鱼骨切块
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6.海鲜菇洗净备用
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7.热锅下油放少许生姜和泡椒
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8.放鱼骨炒一下
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9.放贵州红酸汤
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10.放水和盐
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11.煮开后下海鲜菇
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12.锅烧开了再下鱼片
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13.放少许木姜子油
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14.出锅前放小葱段
- 小贴士
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鱼片下入锅中煮3-5分钟即可关火。
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