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黄豆猪蹄汤的做法

来源:互联网 分类:

黄豆猪蹄汤
猪蹄焯水,炖出来的汤奶白无杂质,口感更好。

   黄豆猪蹄汤用料工具

主料: 猪蹄 (500克) 黄豆 (50克)
调料: 小葱 (1棵) 大葱 (1段) 姜 (1块) 盐 (1克)
厨具: 汤锅

   黄豆猪蹄汤的做法:

黄豆猪蹄汤
  1.猪蹄洗净,焯水3分钟;
黄豆猪蹄汤
  2.捞出冲洗干净;
黄豆猪蹄汤
  3.黄豆提前浸泡一夜,洗净;
黄豆猪蹄汤
  4.汤锅加足量水,放入姜片、大葱段、黄豆、猪蹄;
黄豆猪蹄汤
  5.开中大火煮开,转小火炖1个小时左右;
黄豆猪蹄汤
  6.出锅加少许盐调味,撒葱花。
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