草莓酱的做法

    看着成片的草莓温室大盆，满地新鲜的草莓，忍不住吃点新鲜草莓的欲望。草莓难免吃腻，换种吃法，会有意想不到的效果，尤其是自己制作的，其中的心情就不用多说了，做出来好吃很有成就感哦。

    主料

    草莓1000克

    辅料

    细糖100克  柠檬汁少量

    草莓酱的做法

    1.用盐水浸泡5分钟，挑选成熟的草莓。

    2.用清水清洗。

    3.去蒂，然后沥干水分。

    4.切成小块加白糖放入冰箱腌制半天。

    5.取出放入锅中先大火煮沸，再小火慢熬，期间不停撇去浮沫，熬煮30分钟左右加入柠檬汁，熄火草莓酱就可以出锅了。

    烹饪技巧

    熬煮草莓酱最好选用广口不锈钢锅或不粘锅，火候也要控制好。