来源:互联网 分类:小炒菜谱
1.蒜切碎、芥兰刮掉表皮切片下锅灼煮片刻后泡冷水捞起备用,香草洗干净备用。
2.少许蒜爆香油锅,下芥兰以及少许料酒爆炒片刻后加入叉烧以及少许水一起翻炒片刻。
3.加少许盐以及鸡精,撒少许麻油翻炒均匀即可。
煎鱼时一定要将锅烧热下油,以免煎时粘锅。