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剁椒蒸秋葵的家常做法

来源:互联网 分类:小炒菜谱

    秋葵,以前想买还真是不容易,只有到了大的菜市场或者超市才能买的到,不过现在这东西被越来越多的人所熟知,所以要买也很容易,营养丰富的新型保健食材很符合现在的健康生活理念哈,秋葵肉质细嫩、润滑,风味独特,营养价值很高,堪比人参却比人参价格更低廉更适合我们普通百姓人家。秋葵可用来炒煮或者凉拌做汤,做法非常的简单但味道比较鲜美,秋葵中还含有一种粘性物质,这层粘液可以助消化,治疗胃炎、胃溃疡,并可保护肝脏及增强人体耐力,而且其种子中含有较多的钾钙铁锌锰等矿物质,营养如此丰富的食材我们多吃无妨喔。

    秋葵在我家经常是被用来清炒或者这么蒸,低脂低盐的素菜更有利于健康。秋葵本身是低脂低糖的食品,很适合减肥群,俺家领导天天嚷嚷着要减肥,所以这道菜很适合他,而且加了剁椒来蒸,对于我们这种重口味的家庭来说是一个好选择。秋葵中有丰富的维生素C和可溶性纤维结合作用,对皮肤也有一定温和的保护效应,我多吃点儿是不是就不用用护肤品了,哈哈,食补只是一部分,该用的还是要用哈。

剁椒蒸秋葵

    做法简单味道鲜美的剁椒蒸秋葵

    材料:秋葵、蒜末、剁椒、蒸鱼豉油

    剁椒蒸秋葵的做法

    1、秋葵洗净去蒂切成两瓣

    2、将秋葵摆入盘中加入蒜末

剁椒蒸秋葵步骤1-2

    3、加入剁椒

    4、淋入蒸鱼豉油

剁椒蒸秋葵步骤3-4

    5、上锅大火蒸五分钟

    6、蒸好洒入葱花即可

剁椒蒸秋葵步骤5-6

    美食小贴士

    1、鱼豉油可以蒸好后再放,我习惯是蒸之前放

剁椒蒸秋葵的做法

    2、鱼豉油和剁椒中都有盐份,整道菜不用再加盐

    本来5分钟蒸出来的颜色还是翠绿的,但当时正在炒菜没来得及及时取出来,等以拍的时候才发现在蒸锅里焖了会儿这颜色就变得有点儿深了,不过不影响味道,吃的时候更好入口

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