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肉丝粉条炒头菜的家常做法

来源:互联网 分类:小炒菜谱

    这很简单的一道家常菜

    但是对喜欢吃粉条的孩子来说绝对的不二之选

    你看看:有淀粉、有蔬菜、有肉是不是满足很多人的口味了

    再配上一碗米饭最叫人舍不得放下筷子

    这道菜看似平常只有烟台人知道了

    头菜非烟台产的不要就是这么任性

    一定要选当地产的这种小个、翠绿的头菜

    比其他品种的头菜肉质略显厚实

    口感爽脆鲜嫩特别适合干煸头菜

    俺家小哥之所以要我推荐是因为他特别喜欢这道菜

    可以做的稍微辣一点更下饭哈

    真的哦,不好吃你找我!

肉丝粉条炒头菜

    无敌下饭菜——肉丝粉条炒头菜

    材料:头菜一个(小的),红薯粉条适量,猪肉,红尖椒(干)姜丝,蚝油,料酒,生抽,油,盐。

    肉丝粉条炒头菜的做法

    1、红薯粉条提前泡好切成10公分长短的段控水备用

肉丝粉条炒头菜步骤1肉丝粉条炒头菜步骤2

    2、猪肉切丝备用(喜欢更嫩口感的可以加料腌制一下煸炒备用)

    3、姜切丝,红尖椒用剪刀剪成丝,头菜去根茎切丝备用

肉丝粉条炒头菜步骤3肉丝粉条炒头菜步骤4

    4、起锅热锅凉油爆香姜丝和红椒丝后倒入肉丝迅速划开炒匀

肉丝粉条炒头菜步骤5肉丝粉条炒头菜步骤6

    5、烹料酒肉丝变色后倒入头菜迅速翻炒匀

    6、倒入粉条加蚝油,生抽迅速翻炒匀看粉条变色成熟加盐调味即可出锅

肉丝粉条炒头菜步骤7

    美食小贴士:炒菜的油要比平时炒菜略多一点,粉条吸油。

肉丝粉条炒头菜的做法

    牛肉的功效与作用

    牛肉是我国第二大肉类食品,仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高,而且脂肪含量低,味道鲜美,所以深受人们喜爱,享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下:牛肉的功效(1)补血养生

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