来源：互联网 分类：小炒菜谱
山药的营养价值很高，在冬天吃具有养生保健的作用，黑木耳具有益气强身的作用。搭配胡萝卜颜色亮丽，美味可口。
主料
山药1根 黑木耳20克 胡萝卜半根
辅料
油3勺 盐2克 葱1小段
山药炒木耳的做法
1.木耳泡发洗净，山药、胡萝卜洗净去皮切片，葱切片
2.锅内放油，加入葱花爆香后加胡萝卜片翻炒，多炒一会
3.胡萝卜快熟时加入木耳和山药一起翻炒，山药有黏液，此时可加少量水防止粘锅，翻炒至断生，加入盐拌匀出锅
4.盛至盘中
