八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

凉拌龙须菜的做法是什么?

来源:互联网 分类:凉菜菜谱

  龙须菜又叫做石花菜,因为与一般的蔬菜生长环境不同,所以其中包含有很多陆地蔬菜所不含有的营养成分,比如天然的高分子海藻多糖和一些比较特殊的微量元素,长期食用龙须菜可以起到减肥的作用,而且对于肠胃不好,胆结石和高血糖,高血脂等病症都有明显的治疗功效,龙须菜中含有很多活动物质,这些物质对于人体的机能具有调节的积极作用。龙须菜最适合用来做成凉拌类菜肴,尤其是在夏天,凉拌龙须菜的做法非常受欢迎。

凉拌龙须菜1

  凉拌龙须菜的做法一:

  食材明细:干龙须菜,黄瓜,红椒,胡萝卜,大蒜,白砂糖,米醋,食盐,香油,生抽,香油,味精,辣椒油,味精;

  1.龙须菜放在清水中浸泡发涨,然后用清水冲洗干净,切成小段后放在冰箱中冷藏半个小时备用;

  2.黄瓜胡萝卜洗干净,胡萝卜去皮后切成细丝,红椒切细思备用,大蒜切成细末,将这几种食材都放在冰箱中冷藏一段时间;

  3.取一个小碗,加入适量的白砂糖,食盐,味精,米醋,生抽,香油和味精,搅拌均匀制成料汁备用;

  4.将做好的料汁倒在冷藏之后的龙须菜里面,再放上辣椒红油,搅拌均匀即可食用。

凉拌龙须菜2

  凉拌龙须菜的做法二:

  食材明细:龙须菜,生抽,食盐,鸡精,白砂糖,米醋,大蒜;

  1.龙须菜洗干净后放在烧开的水里焯烫片刻,直至龙须菜变成绿色之后捞出,沥干水分备用;

  2.龙须菜沥干水分之后切成小段,加入适量的白砂糖和米醋,搅拌均匀进行腌制;

  3.大蒜剁成细末,在里面加入适量的清水,生抽,鸡精和香油,搅拌均匀制成酱汁;

  4.把做好的酱汁倒在龙须菜里面,搅拌均匀即可端上桌食用。

凉拌龙须菜3

  龙须菜属于海洋藻类食物,由于它独特的生活环境,所以会包含有很多的泥沙,吃起来会有点沙沙的口感,所以最好是在进行烹饪之前将其放在清水中浸泡一段时间,这样做出来的凉拌龙须菜成品口感更好,如果是在夏天,可以把所有的食材都先放在冰箱中进行冷藏,这样在夏天吃起来会更加爽口。凉拌龙须菜是夏天餐桌上的宠儿,因为天气燥热,大多数人都没有什么胃口,如果这时候来上一道凉拌龙须菜,不仅很独特,而且还能在不知不觉之中补充营养。

返回实用菜谱网首页