八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

菱角怎么煮

来源:互联网 分类:精选菜谱

菱角和莲藕,莲子称为荷塘三宝,其中莲藕是最常见的,相信大家都吃得比较多了,今天换换口味,先来看看菱角怎么煮,过段时间我们再来看莲子的一些做法。

菱角怎么煮

菱角怎么煮:菱角煮豆腐

菱角怎么煮

食材准备

菱角适量,豆腐适量,里脊肉少许,蒜,料酒,生抽,老抽,糖,葱,盐适量。

方法步骤

1、菱角去壳后清洗干净,滤水待用;

2、五花肉150克,切成厚片,加入料酒抓匀;

3、菱角放入盆中,放入蒸肉粉,老干妈和南乳汁,老抽,盐,鸡精,胡椒粉,猪油拌匀;

4、再放少许蒸肉粉在肉中,加入菱角中同样的佐料减半放入肉中拌匀;

5、取大碗,放入菱角,然后盖上豆腐,肉,然后放入高压锅中,盖锅;

6、大火上气后,小火蒸35分钟即可。

菱角怎么煮:盐水煮菱角

菱角怎么煮

食材准备

菱角1斤,盐适量,姜适量。

方法步骤

1、将菱角放入清水中浸泡半小时,刷洗净表面的污垢;

2、菱角入锅,倒入清水没过菱角,大火烧开,倒入盐;

3、下入姜片,盖盖后中火煮15分钟左右,煮熟后捞出沥干;

4、吃时用刀切开即可。

菱角怎么煮:菱角薏米粥

食材准备

菱角半斤,薏仁适量,糯米50克,冰糖适量。

方法步骤

1、将菱角刷洗干净,切开去壳,剥出菱角肉;

2、薏仁提前浸泡2小时,然后菱角,薏仁和糯米入锅;

3、大火煮开后转为小火煮50分钟左右,也可以使用电压力锅,比较节省时间;

4、最后加入适量冰糖调味即可。

菱角的营养价值

菱角怎么煮

菱角含有较为丰富的淀粉,蛋白质,多种维生素和钙铁磷等营养元素,菱角具有补脾益气的和抗癌的效果,另外菱角还能帮助减肥,缓解皮肤病。

返回实用菜谱网首页