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凉拌三丝怎么做

来源:互联网 分类:凉菜菜谱

  拌三丝

  夏日里

  餐桌上少不了的一道凉拌小菜

  不用起油锅

  美味而简单速成

  搭粥下饭都是极好的

  凉拌三丝怎么做--------夏天就要拌起来

  材料:羊肚丝(豆制品)适量、西芹几根、胡萝卜半根、蒜两瓣

  调料:盐、辣油、生抽、香醋、细砂糖各适量

凉拌三丝怎么做

  凉拌三丝的做法

  1、羊肚丝放入容器中,加水泡发;

凉拌三丝步骤1-2

  2、西芹摘去叶子,洗净后切段;

凉拌三丝步骤3-4

  3、胡萝卜去皮切丝;

  4、锅内放入适量的清水,煮开;

凉拌三丝步骤5-6

  5、分别将西芹、胡萝卜及羊肚丝焯烫至熟;

  6、捞起后过凉白开沥水备用;

凉拌三丝步骤7-8

  7、放入蒜末,调入适量盐、辣油、生抽、香醋、细砂糖;

  8、抓拌均匀即可。

凉拌三丝步骤9-11

凉拌三丝

  美食小提示

  1、西芹及胡萝卜放入热水中,断生后便可捞出,以免煮时间过长营养流失且口感不好;

  2、拌好的干丝可以放入冰箱冷藏片刻,味道更佳;

  做菜网网站小提示

  羊肚和小豆能一起吃:小豆一般指赤小豆,含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2,维生素P、钙、铁、磷等营养成分。另外,还含有皂素,这种物质对消化道黏膜有刺激作用,能引起局部充血。赤豆性味甘、咸而冷,能利水消肿、利小便、

  红豆和羊肚不能一起吃:同食会引起中毒

  羊肚菌的营养价值

  羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能;对肾精亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用;对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振等有良好的疗效。长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加入体免疫力

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