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年夜饭推荐:虎皮烧椒拌牛肚

来源:互联网 分类:凉菜菜谱

    来来来,今天火哥教大家制作一道简单却很美味的年菜。

    虎皮烧椒拌牛肚---年饭桌上的简单大菜

    原料:牛肚一块、香菜、小青椒、小米辣

虎皮烧椒拌牛肚的做法

    虎皮烧椒拌牛肚的做法

    1、熟牛肚一块、香菜、小青椒、小米辣

虎皮烧椒拌牛肚步骤1

    2、熟牛肚切成薄片

虎皮烧椒拌牛肚步骤2

    3、小青椒用火烧熟至虎皮色后切细

虎皮烧椒拌牛肚步骤3

虎皮烧椒拌牛肚步骤4

    4、香菜切细加入调味碗中

虎皮烧椒拌牛肚步骤5

    5、再加入切细的虎皮烧椒

虎皮烧椒拌牛肚步骤6

    6、加入芝麻油和花椒油

虎皮烧椒拌牛肚步骤7

    7、再加入美极鲜酱油、盐、白糖后拌匀即可装盘

虎皮烧椒拌牛肚步骤8

虎皮烧椒拌牛肚步骤9

虎皮烧椒拌牛肚步骤10

虎皮烧椒拌牛肚

    美食小提示

    1、生牛肚买回家洗净以后需加姜、葱、花椒、盐、料酒和清水煮两小时左右至熟软即可

    2、调味时还可根据自己口味加醋

    牛肚的营养价值

    牛肚的营养价值:牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

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