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排骨玉米汤的做法大全

来源:互联网 分类:热菜菜谱

  排骨玉米汤的做法是从广东流传出来的,属于粤菜系,主要是用排骨和玉米这两种食材,经过炖的烹饪工艺制成的一道汤类菜品,玉米营养丰富,可以起到降低胆固醇的功效,很适合老年人食用,在进行烹饪之前,把排骨先放在开水中焯烫一会儿,煮出血水和去除腥味一步到位,然后再与玉米一起慢慢的熬煮,最后加调味品提味即可。

排骨玉米汤的做法1

  排骨玉米汤的做法一:

  食材明细:排骨一斤,玉米三根,食盐,味精和香油等各适量;

  1.排骨斩成小段,放在烧开的水里煮一会儿,将血水煮出去,捞出沥干水分备用;

  2.玉米切成小段备用,砂锅中加足量的清水,把排骨和玉米一起放进去,再加入适量的食盐,用大火煮开后改成小火慢炖,直至将排骨和玉米炖熟加入少许香油和味精,搅拌均匀即可。

排骨玉米汤的做法2

  排骨玉米汤的做法二:

  食材明细:排骨一斤左右,红萝卜两个,玉米两根,荸荠适量,食盐适量;

  1.排骨剁成小块清洗干净放在锅里,加适量的清水用大火煮开,保持沸腾的状态两分钟左右捞出备用;

  2.红萝卜,玉米和荸荠分别洗干净切成小段备用,砂锅中加足量的清水,将玉米和排骨放进去,以淹没食材为最佳,用大火煮开之后再把荸荠和红萝卜放进去,再次煮开后改成小火慢炖,直至将所有的食材都炖熟加入少许食盐提味,就可以出锅了。

排骨玉米汤的做法3

  烹饪小技巧:排骨玉米汤的做法总体是偏清淡的,为了丰富汤的味道,可以在里面加入一些其他的配料,比如猪皮,猪皮中含有丰富的胶原蛋白,与猪蹄一样,可以起到滋润皮肤和丰胸的效果,上了年纪的女性朋友,还可以通过食用猪皮达到延缓衰老的作用,如果在炖排骨玉米汤的时候,把猪皮煮烂,放凉之后就成了风味小吃肉皮冻。排骨经过长时间的炖煮,很容易出油,所以不用再另外加油,这样排骨玉米汤的做法清淡,却也味道丰富,不管是正在长身体的小孩,还是体质虚弱的老年人,都非常适合这道汤。在夏天燥热的气氛中,可以熬上一道排骨玉米汤,配上红萝卜的香甜和玉米的清香,让人总是忍不住想多喝两晚,味道非常的香甜,尽管是在燥热的夏天,也能迅速打开人们的额食欲。

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