八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

茶树菇的营养价值,茶树菇炖鸡的做法大全

来源:互联网 分类:热菜菜谱

  菇类食材永远都是作为食物界的宠儿,尤其是那种野生的,更是受到大家的喜爱,但是正因为人们对于菇类的喜爱,使得菇类供不应求,这就导致了现在市面上很难买到纯天然的菇类。茶树菇与其他的菇类有一点不同,即使是新鲜的,看上去也是邹邹巴巴的,就像是已经风干的。

茶树菇2

  说到茶树菇的营养价值,所有的菇类的营养价值都不错,而茶树菇是一种脂肪含量很低,但蛋白质的含量很高的食物,纯天然无污染,是可以作为药材的高级食用菌。人们的要求越来越高,所以人们也想尽办法在茶树菇的营养价值原先的基础上有所提高,经过不断的研究实践,最后到现在,市面上有一种经过改良的茶树菇,它的口味清香,营养价值远远高过其他一般的菇类,价格自然是不低,被当做一种高档食用菌被人们所食用着。茶树菇中包含有人体所需的多种氨基酸,尤其是人体自身不能合成的几种,通过食用茶树菇都可以得到解决,在中医中,更是发现了茶树菇作为药材服用,具有利尿补肾的功效,对于自己身材不够满意的美眉们,常食用茶树菇可以起到减肥的作用。

茶树菇1

  茶树菇炖鸡是茶树菇比较经典的吃法,将茶树菇提前放在温水中浸泡,约半个小时左右,将其发涨,然后捞出沥干水分,生姜切片,大葱切段备用。鸡肉洗干净后剁成小块,放在沸水中焯烫一会儿,去除腥味和血水,捞出沥干水分备用。炒锅中加适量的食用油,烧热之后将葱段,八角,花椒和姜片放下去爆香,接着将鸡块倒下去大红翻炒,直至鸡肉变色后将茶树菇也倒进锅中,加入少许白砂糖和酱油之后,继续用大火不断的翻炒,翻炒均匀之后加入适量的开水,最好是将食材都淹没。

茶树菇3

  煮开之后改成中小火,盖上锅盖焖煮半个小时左右,再加入少许食盐,翻炒均匀,继续焖煮20分钟的样子,最后用大火收汁,但不要将汤汁收干,留一点浓汤,用来泡饭是非常开胃的,最后在表面撒上一次额葱花或者香菜末就可以出锅了。茶树菇炖鸡的做法就是这样,跟炖其他的食材其实差不多,只是茶树菇提前一定要用温水浸泡,使其充分发涨,一来是因为煮的时候可以缩短时间,另一方面也是因为发涨的茶树菇口感更佳。

返回实用菜谱网首页