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蚝汁杏鲍菇的做法

来源:互联网 分类:热菜菜谱

蚝汁杏鲍菇
非常感谢新苑阳光农业有限公司提供的新侬牌蔬菜,是放心食用的蔬菜,里面的每样蔬菜都贴有标签的写明上架日期。 蔬菜礼盒里面有两根好大的杏鲍菇,就想起来做了蚝汁杏鲍菇,杏鲍菇的口感很是鲜嫩。

   蚝汁杏鲍菇用料工具

主料: 杏鲍菇 (1大根)
调料: 食用油 (20克) 白糖 (3克) 蚝油 (1小勺) 鲜味酱油 (1.5小勺) 红椒碎 (10克) 绿背天葵叶子 (8片) 淀粉 (15克)
厨具: 平底锅、炒锅

   蚝汁杏鲍菇的做法:

蚝汁杏鲍菇
  1.新侬品牌的蔬菜,都贴有标签标注着xi上架日期,保证新鲜到你家的饭桌。 2根杏鲍菇。
蚝汁杏鲍菇
  2.将杏鲍菇切2~3毫米厚的片;
蚝汁杏鲍菇
  3.在杏鲍菇片的一面,切上花刀,注意千万不要切透哦;
蚝汁杏鲍菇
  4.平锅内放少许食用油,将杏鲍菇片放入煎至两面上色,取出;
蚝汁杏鲍菇
  5.再将煎好的杏鲍菇入炒锅内,倒入少量的热水、加入1小勺蚝油和3克的白糖;
蚝汁杏鲍菇
  6.再加入1.5小勺的鲜味酱油,小火煮2分钟杏鲍菇入味;
蚝汁杏鲍菇
  7.提前将盘子装饰好,将煮好的杏鲍菇码放在盘中;
蚝汁杏鲍菇
  8.将炒锅内剩下的汤汁淋少许水淀粉,勾薄芡汁;
蚝汁杏鲍菇
  9.将芡汁淋在盘中的杏鲍菇上,撒上红椒粒即可。

   小窍门:

在杏鲍菇片上切花刀时,一定要耐心些,不要切透。
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