爽口萝卜片的做法
来源:互联网 分类:浙菜
上次拌白萝卜丝,削下来的皮用来泡酸菜水,吃着非常爽口。制作方法也很简单。只要把白萝卜皮刷洗干净,然后准备一碗好酸水,爽口萝卜片就做好啦。
主料
白萝卜1根
辅料
酸水1大碗 小米辣5个
爽口萝卜片的做法
1.白萝卜备好,白萝卜要挑选嫩一点的。
2.白萝卜的皮一定要刷洗干净,建议用干净的丝瓜络擦洗。
3.将白萝卜皮削下来。
4.削下来的皮浸泡在凉白开里。
5.将酸菜坛子里的酸水,泡椒盛出来。酸水的多少根据白萝卜皮的量来确定。
6.将白萝卜皮沥干水分,放进酸水里泡2个小时。
7.两个小时后即可食用。
烹饪技巧
1、白萝卜皮这样泡着吃非常爽口。
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