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爽口萝卜片的做法

来源:互联网 分类:浙菜

    上次拌白萝卜丝,削下来的皮用来泡酸菜水,吃着非常爽口。制作方法也很简单。只要把白萝卜皮刷洗干净,然后准备一碗好酸水,爽口萝卜片就做好啦。

    主料

    白萝卜1根

    辅料

    酸水1大碗  小米辣5个

    爽口萝卜片的做法

    1.白萝卜备好,白萝卜要挑选嫩一点的。

爽口萝卜片的做法

    2.白萝卜的皮一定要刷洗干净,建议用干净的丝瓜络擦洗。

爽口萝卜片的做法

    3.将白萝卜皮削下来。

爽口萝卜片的做法

    4.削下来的皮浸泡在凉白开里。

爽口萝卜片的做法

    5.将酸菜坛子里的酸水,泡椒盛出来。酸水的多少根据白萝卜皮的量来确定。

爽口萝卜片的做法

    6.将白萝卜皮沥干水分,放进酸水里泡2个小时。

爽口萝卜片的做法

    7.两个小时后即可食用。

爽口萝卜片的做法

    烹饪技巧

    1、白萝卜皮这样泡着吃非常爽口。

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