来源:互联网 分类:冬季食谱
1.准备250克嫩豆腐洗净切大块放盘中待用。生姜切丝,蒜切片待用。
2.锅置火上加入少许色拉油。油温至7成热时放入姜丝、葱花略炸。随即倒入豆腐轻轻翻炒均匀后加少许入醋翻炒以去豆腥。然后加入盐、豆豉酱炖5至6分钟即可。
3.瞧,熟了。装盘开吃了。
豆腐千万别煎出黄皮来,那样就不嫩了。