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欧芹的做法大全

来源:互联网 分类:精选菜谱

欧芹可以适用于多种菜品中,并且营养价值也颇为丰富。欧芹具有清热解毒,去病强身的作用,也是一种理想的绿色减肥食品。那么,欧芹的做法有哪些呢,除了我们平时家常的做法,还有哪些做法我们是平时不知道的呢?我们就来看看欧芹到底还有哪些做法能够彰显它的独特的美味。

欧芹的做法大全

欧芹百合

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食材准备

欧芹,百合,枸杞子,食盐,橄榄油。

方法步骤

1、将欧芹洗净切斜段,百合一瓣瓣的剥开外衣并洗净,枸杞子洗净沥干水分;

2、起油锅下入欧芹煸炒一分钟后加入百合与枸杞子一起翻炒;

3、翻炒至百合变透明时加入适量的盐翻炒均匀即可出锅。

春笋炒欧芹

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食材准备

欧芹,春笋,色拉油,食盐,鸡精。

方法步骤

1、将春笋洗净切片,欧芹洗净切斜段;

2、起油锅倒入欧芹段炒至欧芹变色下春笋继续翻炒;

3、加入适量的食盐,出锅前加入少许鸡精翻炒均匀即可出锅。

金针菇拌欧芹

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食材准备

欧芹,金针菇,枸杞子,食盐,蒜,白糖,醋,辣椒油,芝麻油。

方法步骤

1、将金针菇洗净后用开水炒一下捞起过凉水,控去水分;

2、欧芹洗净切斜段,在肥瘦中要少许盐与油焯至8成熟捞起过凉水并控去水分;

3、取大碗,放入准备好的金针菇与欧芹,加入蒜末、醋、白糖、辣椒油、食盐与枸杞子搅拌,最后滴几滴芝麻油即可。

煎欧芹三文鱼

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食材准备

欧芹,三文鱼,生抽,白糖,胡椒粉,橄榄油。

方法步骤

1、将三文鱼处理好后加入少许盐与胡椒粉腌制,欧芹洗净后切碎;

2、起油锅,用厨房纸擦去三文鱼表面的水分下锅用大火煎制,直至两面金黄后盛出;

3、锅底留少许油,加入生抽、白糖、胡椒粉以及少许清水煮沸,倒入切碎的欧芹;

4、煮至水分快收干时熄火,将汁淋在三文鱼上即可。

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