榛果可可球
来源：互联网 分类：夏季食谱
- 用料
- 黄油45g
- 细砂糖20g
- 低筋粉55g
- 榛子仁25g
- 可可粉1小勺
- 糖粉适量
- 榛果可可球的做法步骤
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1.准备用料
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2.反复搅打成细末
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3.软化的黄油放入大碗，用刮刀扒松
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4.可可粉和面粉混合，筛入黄油中
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5.略略拌和
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6.倒入打好的榛子粉
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7.抓捏成面团
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8.分割成8克/个的剂子
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9.搓圆，摆入烤盘
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10.放入烤箱，170度，中层，上下火，烤约20分钟，熄火后，继续焖10分钟
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11.出炉
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12.在表面筛上糖粉
- 小贴士
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孟老师说，没有榛子粉可以用杏仁粉代替，不过那样显然就不能叫榛果可可球了。
分割的面团不宜太大，否则不易烤透。
孟老师还让揉好的面团进了冰箱冷藏松弛，这一步咱给省略了。感觉天气冷，面团还不至于太过稀软不易成型。
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