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布朗尼腰果脆曲奇的做法

来源:互联网 分类:烘焙

  天气虽然热,但是还是想要吃点味道稍微浓郁味道的食物~于是~参照君之老师的布朗尼脆曲奇做了这道饼干~

  布朗尼腰果脆曲奇用料工具

  主料:

  低筋面粉 (100g) 黑巧克力 (100g) 黄油 (50g) 鸡蛋 (35g) 辅料 鲜牛奶 (15g) 细砂糖 (40g) 熟腰果 (30g) 小苏打 (1/4小勺) 香草精 (1/2小勺)

  厨具: 电烤箱 分类 曲奇 饼干 烘焙 甜味 烤 数小时 普通难度

  布朗尼腰果脆曲奇的做法:

布朗尼腰果脆曲奇

  1.将黄油、50g黑巧克力香草精放碗里隔水加热直到巧克力、黄油、香草精完全融化成液态。

布朗尼腰果脆曲奇

  2.加入打散的鸡蛋、牛奶和细砂糖,搅拌均匀。

布朗尼腰果脆曲奇

  3.将低筋面粉和小苏打混合后筛入巧克力黄油混合物中,搅拌均匀。

布朗尼腰果脆曲奇

  4.将剩下的50g黑巧克力和腰果都切成小块。腰果稍微切碎一点,黑巧克力切稍微大块一些,27喜欢这样的口感~嘻嘻~

布朗尼腰果脆曲奇

  5.将切好的黑巧克力和腰果加入面粉中,搅拌均匀。

布朗尼腰果脆曲奇

  6.用勺子舀均匀的面团在烤盘上,稍微收拾一下形状。

布朗尼腰果脆曲奇

  7.放入预热好的烤箱,上下火,150°,20-25分钟左右,烤至表面稍微有点硬就可以出锅了~

布朗尼腰果脆曲奇

  8.分两盘烤,27烤的比较大块~喜欢这种大块的感觉~

布朗尼腰果脆曲奇

  9.喜欢吃软曲奇的,根据自己烤箱的温度调整,烤最多20分钟就可以了。

布朗尼腰果脆曲奇

  10.喜欢吃硬一点,脆一点口感的,就稍微多烤一点时间~

布朗尼腰果脆曲奇

  11.如果本来想吃脆一点的,结果冷却后还是软的话,说明烤的时间不够,再放回烤箱烤几分钟就可以了哦~ 27配着薄荷叶一起吃~别有一番口味呢~希望大家喜欢~不喜欢腰果可以换成其他自己喜欢的坚果或者果仁哟~没有香草精可以不用加啦~祝大家好胃口~下次见啦~

  

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