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酸奶松糕的做法

来源:互联网 分类:烘焙

  酸奶松糕,自己喜欢和酸奶,喜欢吃蛋糕,但是蛋糕每次要打发鸡蛋,相对来说要耗时多些,就自己琢磨这用酸奶,蛋糕粉直接做松糕,这样就省去打发鸡蛋的时间,且蓬松好吃。口感松软丝滑,还有酸奶的味。太好吃了。

  酸奶松糕用料工具

  主料:

  蛋糕粉 (120克) 白糖 (60克) 鸡蛋 (1个) 辅料 酸奶 (120克) 黄油 (40克) 泡打粉 (3克)

  厨具: 其它、电烤箱 分类 甜味 烘焙 半小时 高级难度

  酸奶松糕的做法:

酸奶松糕

  1.所有材料准备好:蛋糕粉120克,酸奶120克,黄油40克,白糖60克,鸡蛋1个,泡打粉3克;

酸奶松糕

  2.黄油室温软化,加入白糖拌均;

酸奶松糕

  3. 鸡蛋打撒;

酸奶松糕

  4.步骤3打散的鸡蛋分四次,加入步骤2中拌均;

酸奶松糕

  5. 步骤4中,加入60克酸奶,拌均;PS:总酸奶是120克;

酸奶松糕

  6.加入过筛后的的蛋糕粉和泡打粉,拌均成糊状;

酸奶松糕

  7. 剩余的60克酸奶加入拌均;

酸奶松糕

  8.拌好的面糊倒入模具中;PS:根据自家喜欢的模具,家里小朋友喜欢小的,所以有大有小。

酸奶松糕

  9.烤箱预热180度,烤18分钟;PS:每个烤箱不同,还有模具大小不同,烤箱温度和时间略有差异,可根据自家烤箱和模具而定。

酸奶松糕

  10. 烤好,取出烤箱,倒扣,冷却,自动脱模。

酸奶松糕

  11.脱模之后,美味的酸奶松糕。

  小窍门:

  1.酸奶搅拌的时候才拿出;不需要酸奶冷却搅拌; 2.烤箱和模具不同,烤温。和时间略有差异

  

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