酥脆芝麻蛋卷的做法

    酥脆芝麻蛋卷用料工具

    主料：黄油(130克)细砂糖(110克)鸡蛋4个(230克)低筋粉(140克)熟黑芝麻(8克)辅料无
    厨具： 模具锅分类零食甜味煎一小时简单难度

    酥脆芝麻蛋卷的做法:

    

    1.黄油切块融化成液态。

    

    2.加入细砂糖拌匀。

    

    3.分次加入鸡蛋搅拌均匀即可。

    

    4.筛入低筋粉，加入熟黑芝麻。

    

    5.用刮刀拌成可以顺利滴落的面糊。

    

    6.蛋卷模放在燃气灶上开小火，装上一小勺面糊。

    

    7.蛋卷模合拢后慢煎10几秒后翻面再煎20秒左右。

    

    8.打开看看微黄即可。

    

    9.用一双筷子夹起一端卷起蛋卷，冷却后即定型。

    

    10.冷却后的蛋卷很酥脆。

    

    11.必须密封保存。

    

    12.成品图。