酥皮蛋挞的做法

    其实一开始烘焙，我真的只是为了我的孩子能吃到放心的蛋糕零食，只是没想到，因为烘焙，我的同事们盆友们邻居们突然就都很爱我，而我也更加受欢迎了，所以这阵子我是天天上午带妞上班，下午杯子杯子的，都不知道时间居然这么快，我这期居然拖后腿了，真的太不好意思了…没时间了，又失败了个蝴蝶酥，做的蛋挞，也不是很满意，可是时间又来不及了，只好下期再努力了…最最没想到的是，烘焙不仅给我带来了高人气，还给我带来了不错的业务，这样下去我是不是能赚好多钱啦？阿哈哈哈哈哈…为了我的高业绩，我在烘焙这个坑更乐此不疲了…我是财迷嘛…^_^

    酥皮蛋挞用料工具

    主料：油皮面粉(150克)油皮猪油(45克)油皮水(75克)油皮糖(15克)油酥面粉(115克)油酥猪油(52克)辅料 淡奶油(120克) 牛奶(120克)白糖(100克)鸡蛋黄(4个)
    厨具： 电烤箱分类派塔甜味烘焙一小时普通难度

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    酥皮蛋挞的做法:

    

    1.准备油皮和油酥

    

    2.将油皮擀开

    

    3.油酥在油皮上擀开

    

    4.然后卷起来，再次擀开，卷起来，这个动作重复三次以上

    

    5.切小块

    

    6.用拇指按压在锡纸上

    

    7.准备牛奶小火煮开关掉

    

    8.准备蛋黄，打散

    

    9.加入糖，淡奶油混合均匀，沿边缘倒入温热的牛奶中，混合均匀

    

    10.在倒入挞皮中

    

    11.烤箱预热200℃，20分钟左右（这个要看个人的烤箱，我的是ACA的）

    

    12.成品图