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玛格丽特小饼的做法

来源:互联网 分类:烘焙

    玛格丽特小饼用料工具

    主料:低筋面粉(100克)黄油(100克)玉米淀粉(100克)辅料 糖粉(55克) 蛋黄(2个)
    厨具: 电烤箱分类饼干烘焙甜味烤一小时简单难度

    玛格丽特小饼的做法:

    玛格丽特小饼

    1.准备好材料

    玛格丽特小饼

    2.黄油室温软化后加入糖粉打发

    玛格丽特小饼

    3.筛入蛋黄

    玛格丽特小饼

    4.拌匀

    玛格丽特小饼

    5.筛入混合后的低筋面粉和淀粉

    玛格丽特小饼

    6.切拌均匀

    玛格丽特小饼

    7.捏成面团

    玛格丽特小饼

    8.冷藏一小时后揉成小圆球,轻轻压扁

    玛格丽特小饼

    9.预热烤箱160℃,上下火,中层烤制25分钟

    小窍门:

    55克糖粉稍甜,可适当减少糖的用量。圆球可适当小一些,相应的烤制时间也应稍短。

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