八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

【酸奶雪糕做法大全】酸奶雪糕怎么做?

来源:互联网 分类:面食

  炎热的夏季,在饮食方面,除了凉拌菜是个好选择,冰镇西瓜、冰冻雪糕也都是夏日必不可少的清凉解暑食品。市面上有售的雪糕颜色鲜艳,味道种类数不胜数,但是添加剂也是多的让你无法分辨,比如奶油雪糕没有奶油,而是奶精兑成的,至于颜色,相信添加色素是很多厂家的首选。我们怎样在如此燥热的天气吃到美味且健康的雪糕呢?为什么不自己在家DIY呢?今天小编就教大家制作酸奶雪糕。

雪糕1

  做法一:

  食材明细:自制酸奶适量,蜂蜜或者白砂糖少许,各种水果(根据每个人不同的喜好进行选择,小编喜欢草莓,所以这里选用的草莓)

  制作步骤:

  1.将草莓洗干净后切成小块放进搅拌机中,再加适量的自制酸奶,根据自己的口味加入蜂蜜或者白砂糖,开启搅拌机制成酸奶水果汁;

  2.将冷藏后的雪糕机从冰箱取出,将雪糕棒放进去,再将酸奶水果汁倒进去,如果喜欢水果的也可以再加些水果快进去,约10分钟后,酸奶雪糕就完成了。

雪糕3

  做法二:

  食材明细:淡奶油适量,全脂牛奶适量,酸奶适量,鸡蛋四个,白砂糖少许;

  制作步骤:

  1.蛋黄分离器将蛋黄取出,加适量的白砂糖,用专门的打蛋器打碎,直至颜色变白即可;

  2.将牛奶和淡奶油倒入锅中加热,待快沸腾时,将其缓慢倒入蛋黄中,一边倒一边搅拌,再加上适量的酸奶,搅拌均匀后放进冰箱进行冷藏;

  3.将冷藏好的雪糕机从冰箱中取出,按开始按钮后,将我们制成的雪糕液倒进去,不停搅拌,约10分钟后,开始凝固,酸奶雪糕就制成了。

雪糕2

  在做酸奶雪糕时,比较重要的是加糖,首先根据个人喜爱甜的程度来决定加糖的多少,再根据自己的口味选择加何种糖,比如蜂蜜,比如白砂糖。在制作的时候,工具的选择也是非常重要的,冰淇淋机做出来的雪糕无论是口感还是形状上都略胜一筹,爱吃雪糕冰淇淋的人士不妨给自己添置这样一台机器。如果只是喜欢最简单纯粹的酸奶雪糕,就不用添加其他水果之类的东西,只用酸奶就可以了。小编家里没有雪糕机,只有几个简单的做雪糕的模具,只是制作步骤稍显复杂一点,做出来的雪糕口味也是不差的哦!

返回实用菜谱网首页