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西米露的做法,西米露该怎么做

来源:互联网 分类:面食

  在炎热的夏天里,最惬意的事莫过于和小伙伴们在空调屋里吃一碗冰冰凉凉的甜品了。甜品的种类很多,用水果做的、牛奶做的还有用西米露做的。那现在我们来自己动手做西米露吧。

  西米露主要的食材是西米,西米又叫西谷米。因为常吃西米露可以使皮肤光滑亮泽,并且吃起来口感绵滑软糯,深受女性的喜爱。西米具有健脾胃、补肺的效果,但是有很高的淀粉含量,所以,有糖尿病的患者不能吃。

  西米露的做法比较简单,首先要把西米煮熟,在锅中倒入冷水,加入西米(水一定要加多点,一般是西米的三到五倍),用大火烧开后关到中火,煮的时候要不时的搅拌,避免粘锅,一般煮十五分钟左右,西米就会变得透明了,尽量煮到没有白心。煮西米的时间按照西米的量来定。煮西米可以分两次煮,比较不容易糊锅,第一次煮到有少许白心时,换锅水,从凉水开始煮,直到没有白心为止。全部煮好后,快速捞起泡在凉水里。也可以过凉水后沥干水分备用。

  下面我们就以西米露为原料来制作甜品吧。

紫薯椰奶西米露

  紫薯椰奶西米露:

  主要材料:西米露、紫薯、椰汁、牛奶、蜂蜜

  主要做法:先煮好西米露,把紫薯洗干净后,去皮切成小丁(可以熟得比较快),放入锅中蒸熟。另起一锅,倒入椰汁和牛奶,搅拌均匀,用小火煮热后,把蒸好的紫薯和西米露一起放进去搅拌一下。盛出,放置稍凉时,加一点蜂蜜调味即可。放入冰箱冷藏,风味更佳哦。

什锦西米露

  什锦水果西米露:

  主要材料:西米露、牛奶、草莓、猕猴桃、圣女果、火龙果、西瓜、菠萝

  主要做法:把煮好的西米露放进热牛奶中,注意下,倒在碗里,备用。把西瓜、火龙果、菠萝切成小块,草莓、圣女果对半切。切好后的水果依次放在牛奶西米露的面上。

  做什锦西米露时,西米可以选大西米来煮,晶莹剔透、滑滑QQ的西米,看起来真的好可爱。

芒果西米露

  芒果西米露:

  主要材料:芒果、椰汁、西米露

  主要做法:西米露可以煮到有白心的时候,就关火闷熟。西米露捞起冲凉水,沥干水分,备用。把芒果切半,在芒果果肉上画格子,不要把皮划破,翻过来,把小丁的芒果果肉切下来。另一半的芒果打成芒果汁和椰汁一起倒在碗中,搅拌均匀后,再加入西米露。把芒果丁放在西米露的表面上。

  在夏日吃上这么一碗西米露甜品,真的是超级满足哦。

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