八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

中种蔓越莓奶油吐司的家常做法

来源:互联网 分类:烘焙

    这次用蔓越莓干做了个最喜欢的蔓越莓奶油吐司,依旧用的中种法,这样一来不仅可以节省时间,烤好的吐司也是相当的细腻柔软呐。

    中种蔓越莓奶油吐司

    中种面团:高筋粉270g,蛋白35g,淡奶油90g,酸奶60g,酵母3g

    主面团:细砂糖40g,盐3g,黄油20g,酵母1g

    精彩推荐:吐司的做法

    内馅:蔓越莓50g

中种蔓越莓奶油吐司

    中种蔓越莓奶油吐司的做法

    1:1中种面团材料混合,揉均匀。

    2:盖上保鲜膜,室温发酵到两倍大。

中种蔓越莓奶油吐司步骤1-2

    3:发好的中种面团用手撕成小块到面包桶里。

    4:再和主面团的材料一起揉到可以拉出手膜为止。

中种蔓越莓奶油吐司步骤3-4

    5:取出,加入切碎的蔓越莓干揉均匀,静置醒发5分钟。

    6:平均分割成5个小面团。

中种蔓越莓奶油吐司步骤5-6

    7:取一个擀长。

    8:中间对折。

中种蔓越莓奶油吐司步骤7-8

    9:再从一头卷起来。

    10:并排放入模具中。

中种蔓越莓奶油吐司步骤9-10

    11:放到温暖处发酵到8分满。

    12:170°烘烤30分钟左右,上色了加盖锡箔纸。

中种蔓越莓奶油吐司步骤11-12

    13:烘烤玩,脱模,晒凉即可。

中种蔓越莓奶油吐司

    做菜网网站小提示

    玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效

    牛油果的营养价值

    牛油果,又名油梨,鳄梨、酷梨、奶油果,是一种热带亚热带水果,有森林黄油的美称,因其果实含油量高,切开后就像牛油一样细腻,很滑软,很绵密,故称之为牛油果。吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。牛

返回实用菜谱网首页