水煎饺的做法

　　每天我都是大清早起来为全家做均衡营养早餐，很多人说没时间，我个人觉得做美食是一种生活态度，我每天吃完早餐七点多一点就可以下楼了，这样不仅全天精力充沛，而且一上午的时间就充足了很多。早上做个五谷豆浆，煮个白水蛋，配杯牛奶，然后吃上这个水煎饺，七大营养素都有摄入，营养很全面哟。我家对面食情有独钟，可是我一直做不好面食，尤其是手擀的饺子皮，每次都是很难看，现在家里添了面条机就方便多了，早上很快速地出了饺子皮，然后为了节约时间，没有用肉馅，做个萝卜培根的馅料，味道好，也快速。觉得时间来不及的亲们可以头天把饺子皮准备好，包入保鲜膜放到冰箱，经过饧后的饺子皮好包，也不用担心早上时间来不及。

　　我做的水煎饺油的用量非常少，然后用面水焖熟的，不会像很多油做出来的那种散发着满屋的香味，但是也非常招家人喜欢，口重一点的可以搭配个蘸料汁吃。

　　水煎饺

　　饺子皮材料：面粉140克、全蛋液50克、植物油5克、盐1克

　　其他材料：白萝卜一段、培根100克、香葱四棵、盐适量、油适量

　　水煎饺的做法

　　1、将饺子皮材料放入面条机桶里，启动快速出面程序，出好饺子皮材料。

　　2、用饺子皮模具切成饺子皮，盖上个湿布待用，不要叠放一起哈，以免沾到一起。

　　3、白萝卜用刨丝器刨成丝，冷水入锅煮熟。

　　4、煮熟的白萝卜丝将水分挤一下。

　　5、培根切成小片。

　　6、香葱切成末。

　　7、锅烧热加入适量油，煸炒培根，将油分煸炒出来。

　　8.将炒好的培根和白萝卜丝、葱末混合，加入适量盐，拌匀。

　　9、包好饺子，我用刨丝器的花刀边缘压了一下形状。

　　10、电饼铛预热，刷上一层油，将饺子均匀放入煎两三分钟。

　　11、翻一面，倒入适量面水，盖上上盖，焖熟，面水的是面：水=1：10。

　　12、面水充分烧干，起了一层薄薄的锅巴后出锅。

　　美食小贴士：白萝卜丝煮的时候不要放盐，放盐后煮出来的会很硬。