八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

咖喱薯条马芬的做法

来源:互联网 分类:烘焙

    孟老师的咸味小蛋糕。曾经,没有咖喱粉的时候,用它改编成奥尔良版——把新奥尔良的腌料代替咖喱粉,做成奥尔良的烧烤味道。很难得地,做个原封不动的原版,咖喱粉把面糊染成金黄,看起来就很有胃口。看着面糊在烤箱里膨胀爆开,裂开大嘴,未及入口,已是满满欣喜。咖喱味儿,还不错。。。。

    咖喱薯条马芬用料工具

    主料:去皮马铃薯(145克)全蛋(1个)细砂糖(10克)盐(1/2小勺)玉米油(60克)牛奶(25克)低筋粉(90克)泡打粉(1/2小勺)小苏打(1/4小勺)咖喱粉(1.5小勺)白芝麻(1大勺)辅料无
    厨具: 电烤箱分类烘焙咸甜烘焙一小时简单难度

    咖喱薯条马芬的做法:

    咖喱薯条马芬

    1.用料:去皮马铃薯145克,全蛋1个,细砂糖10克,盐1/2小勺,玉米油60克,牛奶25克,低筋粉90克,泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺,咖喱粉1.5小勺,白芝麻1大勺

    咖喱薯条马芬

    2.将马铃薯蒸熟,切成长约5厘米的条状,备用。

    咖喱薯条马芬

    3.将全蛋,盐,糖倒入碗中,

    咖喱薯条马芬

    4.搅打均匀。

    咖喱薯条马芬

    5.加入牛奶和油,

    咖喱薯条马芬

    6.搅拌均匀。

    咖喱薯条马芬

    7.面粉,泡打粉,小苏打混合,筛入蛋液中,

    咖喱薯条马芬

    8.用橡皮刮刀拌匀。

    咖喱薯条马芬

    9.加入薯条,

    咖喱薯条马芬

    10.拌匀。

    咖喱薯条马芬

    11.装入纸杯中,八九分满,

    咖喱薯条马芬

    12.表面撒芝麻,

    咖喱薯条马芬

    13.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。

    咖喱薯条马芬

    14.表面金黄,出炉。

    小窍门:

    咖喱的用量可以根据自己口味酌情调整。拌和面糊时不宜划圈搅拌,以免面粉起筋影响口感。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。

返回实用菜谱网首页