意大利福卡恰的做法

来源：互联网分类：烘焙

意大利福卡恰用料工具

主料：温水(200毫升)酵母粉(7克)土豆(1个)糖(5克)盐(5克)高筋面粉(500克)橄榄油(30毫升)辅料小番茄(15个)牛至草(适量)
厨具：无分类烘焙咸鲜烤数小时简单难度

意大利福卡恰的做法:

1.准备材料

2.将酵母粉和盐、糖放入温水里搅拌均匀！

3.将煮熟的土豆捣碎放入面粉里！

4.加入10毫升油和拌好了的水

5.手工柔到表皮均匀！大概要15-20分钟！

6.烤盘里加入剩下的橄榄油，把搓好的面粉摊平！

7.然后用湿布盖住！放入没有加热的烤箱里发酵（这个过程需要3-4个小时）

8.3个小时之后取出已经发酵好的福卡恰！

9.撒上牛至草（没有的话也没关系，一样好吃！）

10.然后放上小番茄，撒上一点盐！再醒个30分钟，期间将考炉加热到180度大概40分钟！

小窍门：

牛至草是地中海国家最常使用的香料！不仅方香扑鼻！它也有很大的药用价值！抗炎药！