丝饼的做法

    家里最爱的就是面食，老公最喜欢的就是饼。这个丝饼还是在老家时看一个姐姐做的，做法也不复杂，外皮酥脆，内部柔软，一拎丝丝缕缕的，好看又好吃！

    丝饼用料工具

    主料：普通面粉(300克)热水（稍烫手）(180克)辅料 植物油(适量)
    厨具： 其它、炒锅分类饼面食主食原味煎一小时普通难度

    丝饼的做法:

    

    1.面条机桶里加入面粉，接通电源

    

    2.按手动揉面功能，装好水的量杯放在桶盖置杯处压一下，面条机开始揉面

    

    3.揉好的面取出放盆里封上保鲜膜醒制一个小时以上。

    

    4.醒好的面，案板上刷油

    

    5.面团擀成大薄片，均匀的刷一层植物油

    

    6.卷起来

    

    7.按照所需饼的大小切段

    

    8.取一段，顺长切两刀，呈现的是三条

    

    9.叠起来，再从左侧往右顺长卷起，尾部塞在底部，卷的时候不要太紧，不爱熟

    

    10.稍按扁

    

    11.锅内油稍微多放些，温热时放入饼坯小火开始烙制，盖上盖子，中途要勤翻个

    

    12.两面都是金黄色熟透即可出锅

    

    13.放在案板上趁热拍松

    

    14.丝饼成品图!

    

    15.成品图！

    

    16.成品图！

    

    17.成品图！

    

    18.成品图！

    小窍门：

    1 面要和的软些，用热水和面2 面醒的时间长些饼好吃3 最后卷饼的时候不要太紧，饼不好熟