韩式辣酱炒年糕的做法

    很喜欢的韩式炒年糕，简单易做，味道很好。

    主料

    年糕适量  韩式辣酱3勺  洋葱半颗

    辅料

    大蒜1瓣  清水适量  糖适量  生抽适量  芝士适量

    韩式辣酱炒年糕的做法

    1.年糕分开，用水浸泡一会，因为年糕条有一些是黏在一起的，用水泡一下，比较容易将其分开

    2.洋葱切丝

    3.韩式辣酱，加清水或者生抽以及糖调稀

    4.大蒜切碎，芝士条取出备用

    5.水开后年糕入锅，煮软

    6.油烧热后放入蒜，洋葱。

    7.洋葱炒至透明状态后放入稀释过的韩式辣酱

    8.加入煮软的年糕条，以及自己喜欢吃的其他东西，我加入了鱼丸，鹌鹑蛋等。翻炒至上色均匀即可。

    9.出锅后装盘洒上芝士碎即可

    烹饪技巧

    韩式辣酱比较的粘稠，可以加入生抽稀释，加入生抽后，颜色会稍暗一点，不喜欢深颜色的亲，可以加入清水。 辣酱里加少许的糖，口感会更好一点。