培根土豆饼的做法
来源:互联网 分类:面食
土豆在日常生活中十分常见,而且是一种四季都能吃到的蔬菜。平时人们多它来炒土豆丝和炸制薯条,还可以做成土豆饼。土豆饼是一种十分美味的食品,小孩子的特别喜欢吃,而且它的营养成份也很高,有益孩子健康成长……今天我做的这种土豆饼,外面金黄酥脆,里面软绵而且又有嚼劲……大家一起来学学!可以适当添加番茄酱!也可以煎制!
主料
土豆350克 培根3条 洋葱半个 中筋面粉适量 面包糠适量
辅料
盐1小勺 黑胡椒粉适量 鸡蛋1个 油适量
#孩子爱吃的味道#培根土豆饼的做法
1.准备好食材,培根切粒……越小粒越好……
2.土豆去皮切片,直接隔水蒸。蒸至筷子能戳烂为止,取出稍微凉一下。
3.把土豆装大碗中,戴保鲜膜,直接把土豆压成泥状……
4.洋葱切碎,热锅加油倒入洋葱和肉翻炒5分钟,加入盐和黑胡椒粉,然后把炒好的两种菜丁倒入土豆泥中搅拌起来
5.再把它们揉成圆形压扁。
6.把面粉,蛋液,面包糠分别装入三个碗中……用筷子夹一个饼先撒上面粉,再裹上蛋液,然后粘上面包糠。
7.取一个小锅,(这样不会浪费很多油!)待油热,放入土豆饼,稍微炸一会就行。因为土豆本身就熟了……只要表面金黄。吃起来酥脆就可以了……非常好做,你也可以煎饼哦……然后涂上番茄酱,不吐也美味哦……
8.操作方便,口感酥脆!很棒哦……
烹饪技巧
土豆在日常生活中十分常见,而且是一种四季都能吃到的蔬菜。平时人们多它来炒土豆丝和炸制薯条,还可以做成土豆饼。土豆饼是一种十分美味的食品,小孩子的特别喜欢吃,而且它的营养成份也很高,有益孩子健康成长……
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