芹菜鸡蛋饼的做法

    就地取材，家里刚好有这些材料，做个煎饼也不错

    主料

    高筋面粉300克  鸡蛋150克  胡萝卜100克  香葱50克  芹菜叶50克

    辅料

    油20克  盐10克  五香粉5克  酵母3克

    芹菜鸡蛋饼的做法

    1.准备好材料

    2.芹菜叶切碎，胡萝卜刨丝后切粒，香葱切葱花

    3.鸡蛋打到碗里，打散，加入适量清水，打成蛋液

    4.加入酵母

    5.加入面粉

    6.搅拌均匀，无生粒的面粉

    7.加入盐、五香粉，搅拌均匀

    8.加入芹菜叶、胡萝卜粒、葱花

    9.搅拌均匀，静置20分钟

    10.起油锅

    11.倒入面糊，慢火煎至一面熟

    12.翻过来煎熟另一面便可

    13.切开，上碟便可

    14.还可以用模具做出各种形状

    15.成品

    16.成品

    烹饪技巧

    煎饼时要用慢火