圣诞树苹果小面包的做法
来源：互联网 分类：面包
- 用料
- 低筋面粉50g
- 高筋面粉200g
- 苹果碎适量
- 盐3g
- 牛奶137g
- 酵母3g
- 糖38g
- 鸡蛋38g
- 黄油25g
- 椰蓉适量
- 彩糖适量
- 糖粉适量
- 圣诞树苹果小面包的做法步骤
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1.把需要的食材称量好备用
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2.把除了黄油的其他材料放入面包桶，面包机开和面程序
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3.一个程序完成后放入黄油再揉一个和面程序
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4.面团和成完全扩展后进行发酵
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5.发酵至2到2.5倍大
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6.苹果去皮切成碎
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7.把面团拿出，用手慢慢揉一些苹果碎进去，盖上保鲜膜松弛15分钟
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8.垫上洒少量手粉
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9.把面团擀成厚面片
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10.用圣诞树饼干模切出面片
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11.放入铺油纸的烤盘
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12.把烤盘放温暖处发酵一倍大
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13.刷上鸡蛋液撒上椰蓉
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14.烤箱180度预热5分钟中层上下火烤15分钟
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15.烤好趁热剥离油纸
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16.准备装饰用的材料
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17.装饰好即可
- 小贴士
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苹果碎不要揉太多，少量慢慢添加，以免面团变的湿粘
烤箱温度时间请根据自家情况调整
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