八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

葡萄干葵花小面包的做法

来源:互联网 分类:面包

用料
高粉300克
牛奶165克
葡萄干30克
蛋液30克
蜂蜜45克
3克
酵母5克
黄油30克
葵花籽适量
 
葡萄干葵花小面包的做法步骤
养生食谱大放送

   1.把所有的原料(除黄油、葡萄干和葵花籽外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,再15分钟后加入葡萄干,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

养生食谱大放送

   2.发酵至2.5倍大时,分成9份,揉圆松驰15分钟。

   3.纸杯排在烤盘中,把面团揉圆放入纸杯里,最后发酵至2倍大。

养生食谱大放送

   4.在小面包表面刷一层蛋液,散上葵花籽。

   5.烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟(面包上色后盖上锡纸)。

小贴士

   1、酵母加温水化开
2、和好的面团要发酵到二倍大有蜂窝状
3、排气后切成小剂子也要醒发15分钟
4、冷水上笼蒸熟,可在虚蒸几分

返回实用菜谱网首页