八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

自制冰激凌

来源:互联网 分类:精选菜谱

冰激凌又叫冰淇淋,这两种叫法是因为音译时不同。天气太热,需要冰激凌降温,可是现在外面卖的冰激凌好贵,伤不起的朋友们只有黯然神伤么,不至于吧,还有一双小手,能够做出至少还算过得去的自制冰激凌就可以了。

自制冰激凌

自制冰激凌的做法大全:草莓冰激凌

自制冰激凌

冰激凌的做法很多,种类也很多,草莓味仅仅只是其中一种罢了,各位朋友可以举一反三做出其他口味的水果冰激凌。

食材准备

鸡蛋适量,柠檬汁少许,草莓果酱适量,草莓适量,炼乳适量,淡奶油少许。

方法步骤

1、将蛋清和蛋黄分离,蛋清中加入适量柠檬汁,打至干性发泡;

2、将淡奶油冷藏后打发,然后分次将蛋黄挤入奶油中拌匀,再加入炼奶拌匀;

3、将蛋白分次加入打发好的淡奶油中,然后加入草莓果酱拌匀冷藏;

4、大约4小时之后,用挖球器挖球,放上切块的草莓即可。

自制冰激凌的做法大全:牛奶冰激凌

自制冰激凌

最简单不过的冰激凌,只加入了牛奶和鸡蛋,原滋原味,本色出演,等你来尝试。

食材准备

鸡蛋4个,纯牛奶两袋,白糖100克,奶油少许。

方法步骤

1、将白糖和蛋黄混合,用打蛋器打发,打至乳白色即可;

2、将牛奶倒入锅中,煮至微开,将牛奶倒入蛋液中,搅拌均匀;

3、然后将蛋液再次在倒入锅中加热至微沸,关火晾凉即可;

4、最后放入冰箱中冷藏,取出后加少许奶油拌匀味道更好。

小贴士

原料的用量可以根据口味添加改变。

自制冰激凌的提示

自制冰激凌

冰激凌虽然制作比较简单,但是最好别一次制作过多。另外夏季天热需要一些凉爽的食物帮助降温,消烦去躁,可是不可一次吃太多,毁损伤肠胃,造成拉肚子的现象,特别是小孩子贪吃,肠胃又比较脆弱,更容易中招。

相关专题推荐:冰激凌的做法大全

返回实用菜谱网首页