叶子面包的做法
来源：互联网 分类：面包
- 用料
- A：高粉200g
- 低粉50g
- B：奶油10g
- 糖10g
- 盐适量
- 酵母1/2小匙
- 水150g
- C：橄榄油2大勺
- 黑胡椒适量
- 罗勒适量
- 披萨草适量
- 叶子面包的做法步骤
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1.将全部A材料按照先液体后固体的顺序放入面包机中，程序8；
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2.搅拌成团以后放入黄油，程序8，开始发酵；
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3.发酵结束后分7分，分割滚圆，饧10分钟；
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4.擀成片状，刷上橄榄油，按照自己的喜欢撒上盐，黑胡椒，罗勒等；
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5.面团切几个刀口，用手将面团向外拉开（我做的不好，应该再拉开点儿，我是想凑烤盘）；
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6.放入烤箱40°，二次发酵30分钟；
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7.烤箱190°预热，中层20分钟。
- 小贴士
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我建议，做的时候使劲往外拉，可以让内部的孔看的出来比较好看，我就是没有舍得弄，总是想凑合凑合做两烤盘，下次要吸取这个教训！
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