紫番薯面包的做法
来源：互联网 分类：面包
- 用料
- 高粉250克
- 黄油25克
- 紫薯蓉135克
- 水150克
- 鲜酵母14克
- 糖25克
- 海盐4克
- 紫番薯面包的做法步骤
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1.紫番薯蒸熟之后，剥掉皮，装进保鲜袋里用玻璃瓶子碾压。
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2.用70g薯蓉，在面团搅拌完成时加进去，再搅拌到面团呈现均匀的粉紫色。
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3.一次发酵之后分成8份，剩的薯蓉也等分8份。
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4.每个小面团擀成牛舌状，薯蓉铺上去之后把面团卷起来，滚圆，排进戚风模子里。
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5.二次发酵膨胀到模具口，190度烤30分钟。
- 小贴士
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两个小番薯只有这么一点，卷进去的薯蓉太少了，久久才咬到一口。如果能多一点这面包应该很不错，没有牛奶的面包卷着杂粮很好吃。
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