核桃面包的做法

    昨天专门去超市买了一大袋核桃回来做面包，最近很喜欢自己动手做早餐，头天晚上就把酸奶做好。再面包做好。等待第二天早上起来不管是上班还是在家。都有早餐吃哦。酸奶搭配活力一整天哦。

    核桃面包用料工具

    主料：高筋面粉(200g)橄榄油(5g)酵母(3g)清水(120g)辅料白糖(15g)盐(2g)核桃仁(60g)
    厨具： 面包机、电烤箱分类面包烘焙甜味烤数小时简单难度

    核桃面包的做法:

    

    1.核桃仁先用烤箱140度上下火烤5分钟。然后压碎随便切几下。

    

    2.面包机内放入高筋面粉，酵母。白糖。盐。清水。

    

    3.加入核桃碎。

    

    4.启动和面程序。15分钟后加入橄榄油。

    

    5.揉成光滑的面团。放室温发酵。

    

    6.至两倍大。

    

    7.把面团分成6份擀平排气，擀成长片形，然后从上往下卷起来。

    

    8.6个依次全部做好、用保鲜膜盖住室温醒发50分钟。

    

    9.发酵至两倍大。

    

    10.用刀在上面斜切三刀。

    

    11.烤箱预热140度。山下火烤20分钟。

    

    12.成品。

    小窍门：

    割面包的时候最好用锋利的刀片。动作要轻。烤箱温度根据自己的调节，我的烤箱火是偏大的。烤核桃仁的时候火不能太大。时间不能太长。不然会出油烤焦核桃。可以将核桃仁放料理机打碎，但是不能打太碎，以免出油。