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牛奶椰蓉小餐包的做法

来源:互联网 分类:面包

    用牛奶做一款小餐包,煊软、营养、健康。

    主料

    高筋面粉300克  牛奶200克  细砂糖35克

    辅料

    盐3克  黄油25克  酵母3.5克  椰蓉适量  牛奶(刷面)适量

    牛奶椰蓉小餐包的做法

    1.面包机内桶中依次放入牛奶、对角放盐和糖、面粉、酵母,启动和面程序

牛奶椰蓉小餐包的做法

    2.揉至面团比较光滑时加入软化的黄油,继续揉至出现手套膜的程度

牛奶椰蓉小餐包的做法

    3.利用面包机进行第一次发酵,如果室温低,也可以用烤箱的发酵功能来进行

牛奶椰蓉小餐包的做法

    4.取出发酵好的面团,排气

牛奶椰蓉小餐包的做法

    5.均分为16份,每份约35克左右,揉圆,放入模具

牛奶椰蓉小餐包的做法

    6.放入烤箱进行二发,至2.5倍大

牛奶椰蓉小餐包的做法

    7.表面刷牛奶,撒上椰蓉

牛奶椰蓉小餐包的做法

    8.放入预热好的烤箱,150度,35分钟左右。烤好后立即脱模放冷却架上晾凉

牛奶椰蓉小餐包的做法

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