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香葱芝士包的做法

来源:互联网 分类:面包

    经典的香葱芝士面包,满满的奶酪浓香,和葱香正好相得益彰。

    香葱芝士包用料工具

    主料:高粉(160克)低粉(40克)水(104克)鸡蛋(20克)酵母(1/2+1/4小勺)盐(1/4小勺)奶粉(8克)糖(15克)黄油(10克)辅料 香葱(适量)马苏里拉奶酪碎(适量) 沙拉酱(适量) 肉松(适量)
    厨具: 电烤箱分类烘焙奶香烘焙数小时普通难度

    香葱芝士包的做法:

    香葱芝士包

    1.将除黄油外的所有原料投入面包机,揉光滑后加入黄油揉至出膜,基础发酵至2.5倍大。

    香葱芝士包

    2.面团取出排气,分成6份,滚圆松弛15分钟。

    香葱芝士包

    3.取一份面团擀成椭圆形,翻面后压薄底边,放上肉松。

    香葱芝士包

    4.自上而下卷成条,两头捏紧,再略搓长。

    香葱芝士包

    5.依次做好六份面团放入烤盘。

    香葱芝士包

    6.放到温暖湿润的地方二次发酵至2倍大,来回挤上沙拉酱,放上马苏里拉奶酪碎,撒上香葱末,烤箱中层,180度,15分钟。

    小窍门:

    肉松依个人口味也可不放。

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