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奶香排包的做法

来源:互联网 分类:面包

    奶香浓郁的面包,适合撕着吃,好吃到根本停不下来哦

    奶香排包用料工具

    主料:高粉(200克)低粉(50克)牛奶(150克)鸡蛋(25克)炼乳(25克)奶粉(10克)盐(3克)酵母(3克)黄油(20克)糖(20克)辅料无
    厨具: 电烤箱分类烘焙奶香烘焙数小时普通难度

    奶香排包的做法:

    奶香排包

    1.将除黄油以外的所有原料投入面包机,揉成光滑面团后加入黄油揉至出膜。

    奶香排包

    2.基础发酵至2倍大。

    奶香排包

    3.取出排气分割成6份,滚圆松弛15分钟。

    奶香排包

    4.取一份面团,擀成椭圆形,翻面后压薄底边,自上而下卷起。

    奶香排包

    5.卷起后将两头捏紧。

    奶香排包

    6.依次做好6个面团。

    奶香排包

    7.搓长后放入烤盘(8寸)内。

    奶香排包

    8.放到温暖湿润的地方发酵至2倍大,刷一层蛋液,放入预热好的烤箱,中层上下火,180度15分钟,取出刷一层牛奶或黄油。

    小窍门:

    出炉后刷牛奶或黄油是为了表面更光亮。

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